لیپاز آنزیمی است که توسط لوزالمعده ترشح می شود.وظیفه آنزیم لیپاز شکست چربی ها به اجزاء کوچکتر است.به عبارت روشن تر تری گلیسیریدها رو به گلیسرول و اسیدهای چرب تبدیل می کند.

لیپاز lipase موجود در فروشگاه بهنوژن کاربرد آزمایشگاهی داشته و استفاده از آن به عنوان دارو صحیح نیست. این لیپاز از پانکراس خوک به دست آمده است.

تعیین بخش های غیر قابل هضم گیاهان که آنزیم های گوارشی بر آنان بی تاثیر است از کارکردهای آزمایشگاهی لیپاز به شمار می رود.

این لیپاز معادل کد L-3126 شرکت سیگمای می باشد و شماره CAS  آن 1-62-9001 می باشد.